멕시코 감자라고 불리는 차요테 효능 알아보기 (영양성분 10가지 100g당 함량)

최근 건강에 대한 관심이 높아지면서 다양한 건강식품들이 인기를 끌고 있는데요. 그 중에서도 차요테는 멕시코 감자라고 불리며, 건강에 좋은 다양한 효능을 가지고 있어 주목받고 있습니다. 그렇다면 차요테는 어떤 효능을 가지고 있을까요? 그리고 어떻게 먹으면 좋을까요? 이제부터 차요테의 효능과 먹는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

차요테란 무엇인가?

차요테(Chayote)는 박과의 다년생 덩굴식물로 중앙아메리카와 남아메리카가 원산지이며, 멕시코를 비롯한 열대 지역에서 널리 재배되고 있습니다. 모양은 오이와 비슷하지만, 껍질은 초록색 또는 노란색이며, 과육은 흰색 또는 노란색입니다. 크기는 일반적으로 어른 주먹 정도이며, 무게는 200~300g 정도입니다.

식감은 부드럽고 아삭아삭하며, 맛은 약간 달고 상큼한 편입니다. 비타민 C, 엽산, 마그네슘, 칼륨 등의 영양소가 풍부하며, 혈당 조절, 면역력 강화, 소화 기능 개선, 피부 건강 등에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 다이어트 식품으로도 인기가 있습니다. 주

로 샐러드, 수프, 볶음, 구이 등 다양한 요리에 활용됩니다. 얇게 썰어 회나 초밥으로도 먹을 수 있으며, 장아찌나 피클 등의 저장식품으로도 만들어집니다. 기후 적응성이 뛰어나 한국에서도 일부 지역에서 재배되고 있으며, 최근에는 건강식품으로 주목받아 수요가 증가하고 있습니다.

 

차요테의 영양 성분 분석

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영양성분 함량 (100g당)

칼로리	수분	단백질	지방	탄수화물	식이섬유	비타민C	엽산	마그네슘	칼륨
33kcal	94.5%	1.0g	0.1g	4.7g	2.6g	23mg	145μg	24mg	320mg

 

위와 같이 차요테는 수분 함량이 높고 지방과 탄수화물의 함량이 낮아 다이어트 식품으로 좋습니다.

또 100g만 섭취해도 하루 권장량의 약 30%에 해당하는 비타민 C를 섭취할 수 있을 만큼 비타민 C의 함량이 높아 면역력 강화와 피부 건강에 도움이 됩니다. 그뿐만 아니라 엽산도 풍부한데 엽산은 세포 분열과 성장에 관여하는 비타민으로, 임신부와 태아의 건강에 도움이 되며 노인들의 인지 기능 저하를 막는 데도 효과적입니다. 마그네슘과 칼륨 역시 풍부해서 체내 염증을 줄이고 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다.

 

차요테의 건강 효능

1.면역력 강화: 비타민 C와 미네랄이 풍부하여 면역 체계를 강화하고 감기나 독감 같은 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.

2.소화 개선: 섬유질이 풍부하여 소화를 돕고 변비를 예방하며 장 건강을 증진시키는 데 도움이 됩니다.

3.혈당 조절: 혈당 수준을 안정시키는 데 도움이 되는 낮은 GI(혈당 지수)를 가지고 있어 당뇨병 환자에게 좋은 선택지 입니다.

4.체중 감량: 칼로리가 낮고 포만감을 주는 식이 섬유가 풍부하여 체중 감량 식단에 적합합니다.

5.뇌 건강 향상: 엽산이 풍부하여 뇌 기능을 향상시키고 기억력을 개선하는 데 도움이 됩니다.

6.항염증 작용: 마그네슘과 칼륨이 풍부하여 체내 염증을 줄이고 관절 통증 완화에 도움이 될 수 있습니다.

7.심장 건강 증진: 항산화 물질과 미네랄이 풍부하여 심장병의 위험을 낮추고 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다.

 

지금까지 멕시코 감자라고 불리는 차요테의 효능과 영양성분에 대해 알아보았습니다. 다음 글에서는 비타민 C와 미네랄 성분들은 면역력을 강화시켜주고 피부미용에도 좋은 차요테는 다양한 요리에도 활용하는 방법과 차요테 다이어트에 대해서 정리해보겠습니다! 감사합니다.

 

 

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