다이어트에 병아리콩 좋은 이유 및 효능

최근 다이어트와 건강에 대한 관심이 높아지면서 슈퍼푸드에 대한 인기도 높아지고 있는데요. 그 중에서도 병아리콩은 단백질과 식이섬유가 풍부하여 다이어트 식품으로 각광받고 있습니다. 다이어트에 병아리콩이 좋은 이유와 영양성분 포함 효능까지 알아보겠습니다.

 

병아리콩이란 무엇인가?

병아리콩은 중동 지역이 원산지인 콩과의 식물로, 그 이름은 작은 병아리 머리와 비슷한 외관에서 유래되었습니다. 영양가가 풍부하고 다양한 건강상의 이점이 있어 전 세계적으로 인기 있는 슈퍼푸드 중 하나 입니다. 주요 영양소로는 단백질, 식이섬유, 미네랄, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 100g당 약 19g의 단백질을 함유하고 있어 채식주의자나 다이어트를 하는 사람들에게 좋은 단백질 공급원이 될 수 있습니다. 또, 불용성 식이섬유와 가용성 식이섬유가 모두 풍부하게 함유되어 있어 포만감을 높이고 혈당 조절에 도움을 주며, 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과도 있습니다. 다양한 요리에 활용할 수 있는데, 주로 수프, 샐러드, 후무스, 스무디 등에 사용됩니다. 고소한 맛과 부드러운 식감이 특징이며, 다양한 조리 방법으로 맛을 더할 수 있습니다. 가격은 수급 상황에 따라 변동성이 있으나 일반적으로 비교적 저렴한 가격대에 구매할 수 있으며, 온라인 쇼핑몰이나 슈퍼마켓 등에서 쉽게 찾아볼 수 있습니다.

 

병아리콩의 영양 성분 분석

영양성분 함량(100g 기준)은 다음과 같습니다.

- 칼로리 : 164kcal

- 탄수화물 : 23g

- 단백질 : 6.7g

- 지방 : 2.6g

- 식이섬유 : 10g 

- 철분 : 3mg 

- 마그네슘 : 120mg

- 칼슘 : 105mg

위와 같이 다양한 영양소를 균형 있게 함유하고 있을 뿐만 아니라, 낮은 칼로리와 높은 식이섬유 함량으로 다이어트 식품으로도 각광받고 있습니다. 추가로 항산화 물질과 미네랄, 비타민 등도 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화와 피부 건강에도 도움을 줍니다.

 

다이어트에 병아리콩이 좋은 이유

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다양한 장점이 있지만, 그 중에서도 가장 대표적인 이유는 다음과 같습니다.

- 고단백질 저칼로리 식품 : 100g당 164kcal의 낮은 칼로리를 가지고 있으면서도, 같은 양의 소고기나 닭가슴살보다 많은 6.7g의 단백질을 함유하고 있습니다. 이로 인해 포만감을 높여 식욕을 억제하고, 근육량을 유지하면서 체중 감량을 할 수 있습니다.

- 식이섬유 풍부 : 불용성 식이섬유와 수용성 식이섬유를 모두 함유하고 있는데, 이는 장 운동을 촉진시켜 변비를 예방하고, 체내 노폐물과 독소를 배출하는 데 도움을 줍니다. 또 혈당 조절에도 효과적이어서 당뇨병 예방에도 좋습니다.

- 다양한 요리 활용 가능 : 콩 자체로 먹어도 좋지만, 샐러드, 스프, 스무디, 후무스 등 다양한 요리에 활용할 수 있어서 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있습니다.

 

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슈퍼푸드로서의 병아리콩의 장점

건강에 좋은 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 슈퍼푸드로 각광받고 있습니다. 주요 장점들은 다음과 같습니다.

- 다양한 영양소 공급 : 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 균형 있게 함유하고 있습니다. 특히 철분, 마그네슘, 칼슘, 아연 등의 미네랄이 풍부하며, 항산화 작용이 뛰어난 비타민 C와 E도 함유되어 있습니다.

- 면역력 강화 : 항산화 물질과 미네랄이 면역 체계를 강화하고, 감기나 독감 등의 질병을 예방하는 데 도움을 줍니다. 또 항염증 작용이 있어 염증을 완화하고, 관절통이나 근육통 등의 증상을 완화하는 데도 효과적입니다.

- 콜레스테롤 감소 : 가용성 식이섬유와 아미노산이 콜레스테롤 수치를 낮추고, 동맥경화나 고혈압 등의 심혈관 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다. 또 혈당 조절에도 효과적이어서 당뇨병 예방에도 좋습니다.

 

오늘은 다이어트에 좋은 슈퍼푸드 병아리콩의 효능과 영양성분 및 장점에 대해서 알아보았습니다. 다음번 주제로는 다이어트에 좋은 슈퍼푸드 병아리콘 가격과 구매처를 알아보도록 하겠습니다. 추워지는 날씨에 감기조심하세요.

 

 

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